Ormai è abbastanza evidente: ci siamo date all’alcool ahah. Quest’inverno ci siamo dedicate molto a vini e liquori, vuoi perché stiamo facendo il corso da sommelier, vuoi perché quest’anno le temperature a Palermo non sono state proprio miti ed almeno così ci riscaldiamo. Ad ogni modo, oggi ci sposteremo idealmente in quella che per decenni…
L’altro ieri pomeriggio siamo state al Mazzini 30 Taverna, a Palermo in Via Mazzini 30, per una Masterclass sul nuovo Gin, tutto siciliano, Volcano. Il Mazzini 30 è un locale di recente apertura (circa 1 anno), noi ci siamo state diverse volte per il loro ottimo aperitivo. Dimenticate aperitivi a buffet o taglieri strabordanti e…
Da anni, ormai, viene ribadita l’importanza del comparto agroalimentare come mezzo per conoscere realtà vicine o lontane dalla nostra. Un semplice piatto, o ingrediente può incuriosire una persona ed addirittura spingerla a visitare un determinato paese o città. Questo ovviamente riguarda anche noi. Ad esempio, ieri sera siamo state invitate ad una cena degustazione a…
Ormai sapete che ci piace provare posti da consigliarvi quindi stavolta abbiamo esagerato e vi abbiamo preparato un’intera giornata Saporita, a prova di mangioni o meglio intenditori del cibo – ovviamente ;). Pensata per i nostri concittadini ma anche per i turisti in cerca di suggerimenti: dalla colazione alla cena, ecco alcuni dei nostri posti…
Lo scorso fine settimana siamo state ad Enna per un impegno molto importante. Infatti, presso l’Hotel Federico II, si è svolto il primo evento Onaf Sicilia del 2019. Una kermesse di due giorni dedicata ai formaggi siciliani di qualità ed, in particolare, al Pecorino Siciliano DOP, all’interno della quale, abbiamo presentato e moderato il Talk,…
Giovedì sera siamo state al Gagini per la cena evento di presentazione del menu invernale di Gioacchino Gaglio accompagnato dai vini di COS. La cena ed il seminario, che l’ha preceduta, con Giusto Occhipinti di COS, facevano parte delle iniziative NotOff che anticipano l’avvio di NOT. Tutto il mondo legato all’enogastronomia, dagli appassionati agli addetti…
Le visite sull’Etna ci regalano sempre grandi emozioni. Una tra le ultime esperienze è stata anche tra le più entusiasmanti: la visita alla cantina Benanti a Viagrande (Ct). La cantina si trova esattamente di fronte al Relais San Giuliano, dove abbiamo alloggiato in occasione della presentazione della Prima Edizione della Master Class Gold 2019 “Experience…
Dal 14 al 28 Dicembre, è in corso a Ficarazzi la manifestazione “L’arte della Panificazione”. All’interno di questa, interessanti convegni, degustazioni e momenti di formazione con alcuni dei protagonisti del mondo della panificazione, come Francesco Arena, chef, tra cui Bonetta Dell’Oglio, ed esperti del settore. Finora abbiamo partecipato a due appuntamenti: il laboratorio con il…
Mercoledì siamo state invitate alla presentazione del nuovo menu e del nuovo look di Perciasacchi. Da sei anni, ormai, Perciasacchi è un’importante realtà a Palermo ma i principi sono sempre quelli che hanno guidato Renata Ferruzza sin dall’apertura: materie prime ricercate, di qualità e perlopiù locali, piatti della tradizione siciliana rivisti con particolare attenzione verso…
Nuova trasferta, nuova avventura! Dovete sapere che Laura odia guidare e siccome non può sempre farlo Roberta, quando ci spostiamo dall’altra parte della Sicilia andiamo con i mezzi pubblici. Questo anche a causa del nostro smisurato ottimismo che ci fa credere che tutto funzionerà bene quando non è mai così ahah, in questo modo anche…