Settimane fa abbiamo abbiamo partecipato ad uno degli eventi italiani più importanti del mondo del food&wine, Identità Golose, congresso internazionale di cucina d’Autore, riconosciuto come marchio di eccellenza in ambito enogastronomico. Per noi, essere ad Identità è stato molto emozionante perché poter vedere in carne ed ossa, i grandi maestri, coloro che hanno cambiato le…
Oggi parliamo di un simbolo della ristorazione palermitana che fin dalla sua apertura, nel 1967 a Piazzale Ungheria, ha scritto pagine importanti per l’enogastronomia siciliana: il Charleston. Una storia lunga oltre 50 anni, in cui il ristorante ha cambiato “casa” diverse volte mantenendo, però, la qualità e la raffinata eleganza che lo contraddistinguono immutate. Tantissimi…
A pochi passi dal caos cittadino da qualche mese è nato IoBio ristorante e giardino biologico in Via Gaetano La Loggia, 124. Un’oasi di pace dove potersi rifugiare senza il bisogno di percorrere Km e Km in auto, dove ritrovare il contatto con la natura. Infatti, la costruzione di circa mezzo ettaro comprende, oltre al…
Sabato scorso siamo andate a trovare i ragazzi di MadoniEat in occasione della presentazione del libro “Vivere di manna” di Giulio Gelardi edito dall’editore Arianna. MadoniEat nasce dall’idea di due giovani, Mario Notararigo e Federico Vena, che dopo aver studiato e lavorato in giro per il mondo, hanno deciso di tornare nella loro terra per…
Giovedì scorso siamo state alla conferenza stampa di Cappadonia, durante la quale il Maestro Gelatiere Antonio Cappadonia ed il suo staff hanno annunciato la riapertura del punto vendita di Corso Vittorio Emanuele, 403 e l’apertura del nuovo punto vendita di Piazzetta Bagnasco, 29. La conferenza si è tenuta a Palazzo Drago Airoldi di Santacolomba, un…
Questa settimana è stata davvero un piacevole turbinio di eventi che giunti al termine vi racconteremo in questi giorni. Iniziamo da mercoledì. Siamo state invitate dall’azienda Donnafugata a partecipare alla loro serata “Insolito Rosso” che si è svolta al Mazzini 30 Taverna. Donnafugata è un’icona del vino e della Sicilia, la Sicilia più bella: elegante,…
Ormai sapete che ci piace provare posti da consigliarvi quindi stavolta abbiamo esagerato e vi abbiamo preparato un’intera giornata Saporita, a prova di mangioni o meglio intenditori del cibo – ovviamente ;). Pensata per i nostri concittadini ma anche per i turisti in cerca di suggerimenti: dalla colazione alla cena, ecco alcuni dei nostri posti…
Giovedì sera siamo state al Gagini per la cena evento di presentazione del menu invernale di Gioacchino Gaglio accompagnato dai vini di COS. La cena ed il seminario, che l’ha preceduta, con Giusto Occhipinti di COS, facevano parte delle iniziative NotOff che anticipano l’avvio di NOT. Tutto il mondo legato all’enogastronomia, dagli appassionati agli addetti…
Mercoledì siamo state invitate alla presentazione del nuovo menu e del nuovo look di Perciasacchi. Da sei anni, ormai, Perciasacchi è un’importante realtà a Palermo ma i principi sono sempre quelli che hanno guidato Renata Ferruzza sin dall’apertura: materie prime ricercate, di qualità e perlopiù locali, piatti della tradizione siciliana rivisti con particolare attenzione verso…
Venerdì scorso ci siamo concesse un’esperienza fuori dal comune. A pranzo, abbiamo provato la cucina di Giuseppe Costa, 1 stella Michelin e membro dell’associazione Le Soste di Ulisse, chef del ristorante “Il Bavaglino”, che si trova a Terrasini. Dopo anni di esperienze fuori dalla Sicilia, tra le più importanti quella a Milano con Cracco, a…