In attesa della DOP, tutto quello che c’è da sapere sul Pistacchio di Raffadali
Dopo un lunghissimo iter, finalmente, il Pistacchio di Raffadali sta per ottenere l’agognato marchio DOP, diventando il secondo dell’isola (dopo quello di Bronte). Nel frattempo, vediamo di fare un po’ di chiarezza e di parlare delle caratteristiche che lo contraddistinguono e della sua storia. Durante i lavori del Convegno Nazionale sul Pistacchio (vi ricordiamo il nostro l’articolo…