Ancora una volta torneremo in quel di Catania e stavolta lo faremo per un evento Straordinario! Straordinario è il festival gastronomico dedicato allo street food. Ideato da Andrea Graziano, fondatore e creatore di Fud Bottega Sicula, in collaborazione con Barbara e Marco Nicolosi della cantina Barone di Villagrande. L’evento si svolgerà a Milo, piccolo comune…
Cercate un’alternativa ai classici ghiaccioli? Eccola qua: ghiaccioli al liquore Nepèta. Settimane fa avevamo fatto i ghiaccioli con la frutta di stagione (fichi e anguria), mentre oggi volevamo darvi un’alternativa “strong” da offrire ai vostri amici per sorprenderli. Il Nepèta è un liquore siciliano, nasce a Siracusa ed è un infuso di Nepitella biologica e Limone…
Oggi prepariamo il Timballo di ziti alla Norma! Se vi va trovate le altre due ricette – arancine con pistacchio siciliano insieme al caciocavallo affumicato di Agerola e mousse di pesche con crumble di biscotti che abbiamo creato grazie alla collaborazione con Campania Golosa. La ricetta di oggi rappresenta una sintesi tra la nostra regione, la Sicilia e la…
Pronti per un nuovo appuntamento con l’enoturismo? Il 10 agosto, in occasione della notte di San Lorenzo, in tutta Italia si celebra Calici di stelle. Un evento che unisce la magia del buon vino a quella degli splendidi paesaggi italiani sotto il cielo stellato di una serata estiva. Non solo vino, quindi, ma anche buon…
Sabato sera siamo andate a provare il ristorante pizzeria Pace e Bene, che si trova a Partanna. Abbiamo provato la pizzeria, spinte dalla fama del pizzaiolo Salvatore Nonnato, noto per il suo impasto napoletano. Il locale è moderno e segue le recenti tendenze dell’arredamento: semplice, tutto in legno, nei toni del bianco, del beige e…
Ghiaccioli fichi e limone e anguria senza zucchero: un dolce per rinfrescarvi in queste torride giornate. Ottimi come merenda o come fine pasto sono un’alternativa light al gelato. Il procedimento è semplicissimo, serve solo un po’ di pazienza perché il congelamento richiede qualche ora. Io ho scelto i miei frutti preferiti ma il procedimento è…
E’ arrivato il caldo e noi ci rinfreschiamo con i gelati! Ecco la nostra personalissima classifica delle migliori gelaterie di Palermo. Dopo mesi di assaggi e ricerche ecco la nostra personalissima classifica delle migliori gelaterie di Palermo. Personalissima perché non è una classifica vera e propria, non ci sono un primo ed un ultimo ma una…
La Sicilia è una terra caratterizzata da bellezze paesaggistiche mozzafiato e cibi di eccellente qualità e bontà. Purtroppo non sempre questi aspetti vengono legati ma finalmente è stata promossa un’iniziativa in tal senso: i Treni Storici del Gusto. Quella dei Treni Storici è una delle offerte turistiche proposte dalla Regione Sicilia già da qualche anno…
Venerdì a pranzo siamo andate a provare Tritalo, locale specializzato in Hamburger e Tartare di qualità. Tritalo si trova nel salotto della città, in Via Principe di Belmonte. La location è molto carina, c’è una parte al chiuso con banconi all’americana ed ampie vetrate ed una, più grande, all’esterno. Nonostante il caldo torrido di questi…
Oggi voglio consigliarvi la ricetta di uno dei miei piatti preferiti: tartare di tonno con crema di burrata e menta. Un piatto freschissimo, leggero e che fa sentire tutto il sapore del mare, insomma il piatto perfetto per l’estate. È ideale sia come antipasto che come secondo piatto. Il Thunnus thynnus, tonno rosso, è considerato…